Udang keju, siapa sih yang bisa menolak kelezatannya? Perpaduan udang yang gurih dengan keju yang meleleh di mulut membuat camilan ini sangat digemari. Tidak perlu repot pergi ke restoran, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 100 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Sedikit lada bubuk
- Keju mozzarella, potong dadu
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan adonan: Campurkan udang cincang, daging ayam cincang, bawang putih halus, tepung maizena, telur, saus tiram, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu masukkan potongan keju mozzarella di tengahnya. Bulatkan kembali adonan.
- Balur adonan: Celupkan bulatan adonan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
- Goreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bulatan adonan hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Sajikan udang keju selagi hangat dengan saus sambal atau mayones.
Tips:
- Pilih udang segar: Udang segar akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
- Aduk rata adonan: Pastikan semua bahan tercampur rata agar adonan memiliki tekstur yang lembut.
- Jangan terlalu lama menggoreng: Goreng udang keju hingga matang sempurna agar bagian dalamnya tidak mentah.
Variasi rasa: Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti wortel parut atau jagung manis ke dalam adonan untuk menambah variasi rasa.
